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buttom.gif (986 bytes)〈讀友說說話〉(2001.02.06)

〈讀友說說話〉
 

       

YoYo的好吃米飯烹煮秘笈

 

Yilan:

這回來和你分享烹煮白米飯的小訣竅,這是一個日本朋友從麻布(高級地段)的壽司店學來的喔!

1. 飯至少要煮3、4人份以上。

2. 浸完米、烹煮之前,加一點鹽和米酒,煮起來的米又香又有光澤

3.  吃不完的飯用保鮮膜一人份一人份包起來,放在冰箱冷凍庫,要     吃之前再用微波爐加熱,就會和剛煮好的一樣好吃!(我現在煮飯也都這樣煮,真的很棒!)
                                                                                                       YoYo

Yilan插個嘴:這是來自日本的YoYo大方傳授大家的煮飯秘技喔!很厲害的樣子。其實Yilan自己之前為了節省時間,也常常把煮好的米飯分批冰在冷凍庫裡慢慢吃,沒想到竟然也是米飯好吃秘訣之一呢!不過要叮嚀大家的是,冷凍時一定要仔仔細細密封好,不然沾染上冰箱的味道,就不美味了。

 

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