logo.gif (30386 bytes)  

          

     

訂閱電子報

電子報訂戶:60431人

社群會員數:05000人

發行日期:2003.04.15

      狂賀!《Yilan美食生活玩家》社群網站會員數正式突破五千人!

《Yilan美食生活玩家 No.290》頂級resort美食存活術 4月19日來聽Yilan演講「旅途中的美食」 (2003.04.15)

 

攝影/Yilan

〈Yilan說說話 〉

4月19日(六) 3:00pm來聽Yilan演講旅途中的美食

又有演講囉!今年,Yilan的第一場演講,已即將於月中正式展開了!主題結合美食與旅行,我想應是讀友們都非常感興趣的題目,歡迎大夥兒前來捧場!

這次演講屬於「V1492旅行與閱讀俱樂部」主辦、 智邦生活館」協辦的「出走的酸、甜、苦、辣」系列講座。Yilan這場的時間是2003年4月19日(六)下午3:00 pm,講題為「旅途中的美食—美的異國料理感想」。

其時,想來應該是前一天才剛剛結束漫長的義大利葡萄酒採訪之行的Yilan(呼∼好趕唷……:P),將以近幾年來的旅行經驗為出發,談談美食在旅行裡的位置、角色,以及在旅行裡尋訪美食享受美食的體驗、樂趣、門道與訣竅。

值得一提的是,配合此次演講主題與內容,Yilan的舖子Pekoe將於現場展售一些Yilan於旅途間驚喜邂逅、或是平素裡發現並喜愛的精彩異國食品喲

我想應該會蠻好玩的吧∼熱愛旅行與美食的讀友,不妨前來一塊兒切磋聊聊!

演講活動細節如下:

主題:旅途中的美食—美的異國料理感想

時間:20034月19日(六)下午300 pm

地點:V1492旅行與閱讀俱樂部(台北市北平東路301F   02-55581492)

主辦:V1492旅行與閱讀俱樂部

協辦:智邦生活館

   

☆ 此場演講活動為自由入場。但為了方便主辦單位計算人數,歡迎於活動時間一個星期前致電 02-55581492 進行預約。

☆ 相關討論請前往 這裡

☆ 本系列其他講座:

      4月5日的行僧的過程小眼睛先生

      4月12日的的浪漫出走心情米力

      4月26日的的出走後結果檸檬小姐

      歡迎一起捧場!

     

       

     

〈旅遊筆記〉

頂級resort美食存活術

我想,只要是熟悉我或是我的旅遊文字的朋友們或許都知道,我對某種特定類型的東南亞頂級度假resort,始終有著無可救藥的執迷癮頭。

這一類的resort,泰半以著隱於山尖水湄的絕佳地理條件為基礎,加之極其高明的建築與室內設計,以及無微不至的服務與細節鋪陳,讓身居此間的人們得能與自然、與自己之間,達於一種和諧無間同時寧靜致遠的完美交融與對話,繼而得到真正的、身心上的紓放與休憩。

也所以,好幾年了,從第一回邂逅了頂級度假resort的魅力之後,便從此泥足深陷不可自拔;即使拼著一整年咬牙不買一隻口紅、一雙新鞋,拼著明明可以到歐洲遊玩十數天的高昂旅費,以換取一兩年一度、短短幾夜的盤桓,也心甘情願在所不惜。

不過,也因著這類頂級resort在位置上往往格外離群索居,雖然因此而格外能夠自外於囂塵、遺世獨立,但卻也同時意味著,你的三餐、點心、宵夜以及飲料,都得在resorts裡的餐廳(通常只有一到兩家)解決。雖說餐點幸好一律也都在水準以上,菜單選擇亦尚稱多樣,足能讓你天天輪著點換著吃一點不生厭膩。

只是,餐點價格不幸也和resort本身一樣,一切往「頂級」看齊,一餐下來,兩個人常在上千之譜。——雖說真正的頂級貴族住客是不可能把這幾個錢放在眼內的;但對於純屬薪水階級的我與另一半來說,可真是一筆不小負擔

說來,若按一般背包旅行慣例,三餐泡麵乾糧潦草解決,也不是不可以。但逢到我這在味蕾上尤其一點不肯遷就草率的尖刻挑剔脾性,周遭種種既是如此美不勝收,飲食上固然無法天天山珍海味華餚佳饈,一定程度的美味與從容優雅的氛圍與講究可還是要有的。

也因此,每一回造訪,我們都如臨大敵般,事先沙盤推演精密計算一番:

首先,打聽詢問得來的房內配備狀況——有無燒水壺?有何餐具?是否每天提供新鮮水果小點心?如還附有簡單爐具鍋具(不過這種情況通常非常罕見……),更是上上大吉!

其次,依停留天數與三餐點心宵夜頓數,再三仔細推敲出所需的食物量以至各色搭配器用後,先清點家中珍藏庫存,再開出清單(當然,太過複雜、需要費神費事烹調處理的料理,為了避免影響輕鬆悠閒度假興致,均一律不在考慮之列……),前往超市麵包店食品店大肆採購。

——這其中,尤其以日系超市(特別是我素來最偏愛的微風廣場地下超市)中那種類豐富多樣,創意、便利度、多樣性俱皆出類拔萃得令人咋舌的速簡食品為血拼重點。

總之,全系列備齊、小心打包完整,悉數飄洋過海扛進resorts去。然後,每日一到用餐時刻,閒閒攤開眾家食物裝備,稍作點數搭配動作,或是紅茶果醬配點新鮮水果與乾鍋燒烤的土司甜甜圈,或是泡麵配日式蘿蔔煮物罐頭與Gricimmi義式麵包棒與冷泡綠茶,或是速食菜飯配蒲燒沙丁魚罐頭與半甜香檳、飯後再來點真空包紅豆年糕湯當甜點……;然後,在自己所有的、可以看山望海的私人獨棟villa窗畔涼亭裡泳池旁小桌上,善自運用房裡提供的餐具茶具裝飾品稍微盛放布置一下漂亮擺開來,伴著清風綠樹濤聲鳥鳴一起享用……

嗯,速簡歸速簡,陽春歸陽春,情境情趣豐盛美味卻還是一點不缺呢!

附錄

在此,為了讓讀友們一窺Yilan的美食行囊究竟是何長相,在此特別分類條列下,最近這回民丹島Banyan Tree resort之旅的全套配備與大夥兒分享。

值得一提的是,由於此番入住的villa裡貼心附設了小巧的廚房,讓行囊裡的食物食品無論深度廣度多樣度都因而延伸拓展了不少,整體規模實屬空前

主食類——

統一蔥燒牛肉碗麵1盒、日清杯麵1盒、五木鍋燒泡菜烏龍麵1盒、高頓粥吻仔魚口味1包、丸美屋蟹肉玉蕈昆布雜炊微波速食包1盒、SB五目香菇菜飯微波速食包1盒、Grissini義式麵包棒迷迭香口味1盒、白土司(以大小合適的紙盒盛裝以免壓扁)6

罐頭類——

香菇佃煮1罐、章魚蘿蔔燒罐頭1罐、蒲燒沙丁魚罐頭1罐、夢菜園罐裝玉米湯1罐、永谷園鋁箔包紅豆湯1

飲料類——

法國Laurent Perrier NV半甜香檳 375ml 1瓶、法國隆河區Chateau BeaucastelChateauneuf-du-Pape 1995 紅酒375ml 1瓶、可口可樂之「濃」煎茶2罐、伊藤園煎茶1罐、日本Leafull大吉嶺 Thurbo茶園夏摘茶3公克裝1包、日本Gclef祁門春摘紅茶3公克裝1包、韓國梅子茶包1包、片岡熱可可隨沖包 1包、日東奶茶隨沖包1包、日本茶之實俱樂部天下一煎茶20公克、台灣高山茶20公克、Fortnum & Mason阿薩姆茶20公克、香港茶藝樂園宋種單叢20公克(散裝茶葉以塑膠底片盒盛裝)

零嘴類——

義美黑炫風waffle 2小包、明治草莓棒2小包、法芙娜 2001 Gran Cova年份巧克力 1盒、明治冬限定巧克力1/2盒、森永牛奶糖1盒、華泰飯店豬肉乾肉紙數片、Braovo麵包店之biscotti 2包、Mayhelle高原牛奶甜甜圈3小包、黑糖煎餅3小包、京兆尹玫瑰梨1/2包……

以上:)

相關討論:Yilan的民丹島之行

                   

                      

                               

社群留言板精彩討論一覽

就是不愛吃……再怎麼樣熱愛美食的老饕,也總有不敢吃的東西……

醉雞怎麼做才好吃?:且聽四方高手的傳授!

如何煮出美味高湯?:徵求各路烹調專家都來指教


Pekoe活動&訊息公告區

    

Pekoe新貨上架&活動公告區∼掌握第一手搶購訊息看這裡就對啦!

Pekoe郵購服務正式開跑囉∼    

Yilan的舖子Pekoe在台北市安和路一段127巷4號Forchetta餐廳內  02-27077776

                                                          

           

      

          

Yilan佈告欄〉  

Yilan的新書《享樂,旅行的完成式》與你分享旅行享樂之境

嗨!經過好幾個月的籌備,Yilan的第三本書《享樂,旅行的完成式》,終於在前陣子正式出版問世。

很歡喜呢!每一次新書的完成,在Yilan而言,每每像是總結完成了一段創作的進程,回顧過去,看向未來,都擁有許許多多的滿足與感慨。

和第一本書《Yilan's幸福雜貨鋪》和第二本書《玩味》很不相同的是,在《享樂,旅行的完成式》裡,Yilan想傳達的是,一種深刻而專注,需得認真學習認真咀嚼認真領略體會的,旅行的享樂態度與境界

旅館&美食,則是Yilan於此書裡所選擇的,兩項通往最高享樂之境的途徑與媒介。

值得一提的是,書裡共收錄了多達數百張的圖片,都是Yilan於旅行途中精心蒐羅捕捉的影像。算是第一次,終於將Yilan同樣熱愛的兩種創作方式——寫作與攝影,以幾乎可以等量齊觀的比重,一體呈獻給大家了。

也所以,同樣的,這回,也非常需要大家夥兒的支持與鼓勵,讓新書有個好成績,Yilan的寫作生涯,才能一路走得長、走得穩。

總之,就繼續拜託大家囉∼∼

 

 線上發購書活動細節如下:

★相關連結:

Yilan《享樂,旅行的完成式》新書發表會實況記錄

歐陽應霽推薦序:瑞士,無花果,苦瓜和享樂的必要  

讀過《享樂,旅行的完成式》了嗎?來發表心得吧∼

   

★購書網址:    

博客來網路書店

城邦網路書店

     

                  


       

心得、想法與Yilan和大家分享→  《Yilan美食生活玩家》社群留言板 

聯絡Yilan →  yilan@url.com.tw  

 

    

《Yilan 美食生活玩家》首頁:http://www.yilan..com.tw

    

   

訂閱《Yilan 美食生活玩家》:
http://enews.url.com.tw/yilan.shtml

http://mychannel.pchome.com.tw/channels/y/i/yilan/ 

   

   

Channels

    Yilan網站首頁

   Yilan出

鹽之花

  無糖花生醬

    Chemex

           聊天室記錄

  美食生活

    

美食集

美飲集

玩物集

生活風

生活書

 旅遊筆記

 廚房筆記

  Yilan 說說話

  電子報全覽

        Yilan旅行相片集 

        電子報簡介

             關於Yilan

 

 

 


•《Yilan美食生活玩家》版權為Yilan葉怡蘭所有,任何轉載請先徵求作者同意。
•喜歡《Yilan美食生活玩家》的話,請一定推薦轉寄給您所有的朋友喔!