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發行日期:2002.11.22

《Yilan美食生活玩家 No.255》倫敦究竟有沒有美食?就是今天!來聽Yilan演講「倫敦美食風尚」&「歐洲紅茶風景」 (2002.11.22)

 

倫敦餐廳即景  攝影/Yilan

〈Yilan說說話 〉

就是今天和明天!11月22日(五) 7:30pm & 11月23日(六) 2:00pm

來聽Yilan演講倫敦美食風尚」&「歐洲紅茶風景

演講!演講!又有演講囉!上月才從倫敦&巴黎旅行回來的Yilan,將於今明兩天的接連兩場演講裡,與大夥兒分享此刻歐洲的全新享樂時尚與風景!

這兩場,分別為Vogue/GQ雜誌與誠品書店所舉辦的「時尚旅人」系列講座,以及天母圖書館「左岸讀書會」所舉辦的演講活動。

11月22日(五)晚上7:30 pm這場,主題為「倫敦美食風尚」,將以Yilan此行在倫敦的美食涉獵為出發,談談這個原本在美食上頗受詬病的城市,如今究竟脫胎換骨成一個如何精彩絕倫獨樹一格的所在。

1123日(六)下午2:00pm這場,主題為「歐洲紅茶風景」,則將融會Yilan這幾年來於歐洲紅茶的種種探訪、鑽研、蒐羅與徜徉所得,與大夥兒聊一聊,歐洲紅茶的講究、風尚、品飲與採買門道,以及其中無限迷人的享樂情致。

值得一提的是,在這兩場演講中,多虧主辦單位的配合,Yilan將在現場播放於歐洲當地親手拍攝的幻燈片,其中,許多都是之前未曾公開過的圖片,喜歡Yilan的攝影作品的朋友,記得別錯過欣賞機會!

總之,就請大夥兒踴躍捧場囉!

兩場演講活動細節如下:

第一場

主題:倫敦美食風尚

時間:200211月22日(五)下午730 pm

地點:台北誠品書店站前店

            (台北市忠孝西路一段50號4F   02-23703100 )

  

第二場

主題:歐洲紅茶風景

時間:2002年11月23日(六)下午200pm

地點:天母圖書館視聽室

           (台北市中山北路7段154巷6號4樓   02-28736203)

 

☆兩場演講活動均為自由入場。

現場將播放Yilan親手拍攝的幻燈片,歡迎前來欣賞!

   

       

      

       

    

〈旅遊筆記〉

倫敦究竟有沒有美食?

——這是此趟倫敦行前,我所深深好奇,並亟欲一探究竟的疑問。

我想,世界上,應該很少有一個國家或城市,於美食上如此惡名昭彰吧!「英國人習慣把一頭羊殺兩次,屠宰時一次,烹煮時再一次。」彼得梅爾的書裡,曾經出現過這樣毒辣度百分百的一段話;當然更不要說從古至今流傳的多少以嘲笑英國美食為主題的笑話了。

然而一年年下來,我對此卻是漸漸越來越存疑。

存疑的由來,除了近兩年陸續造訪倫敦的朋友們的口碑相傳,以及許多國際餐飲評論、評鑑指南的正面評析以外;最重要的,還有我素來偏愛的不少來自英國的時尚、生活與旅遊雜誌裡,所一致呈現的獨到生活品味與見地。——一個在生活領域裡擁有如是寬廣而豐沛的眼界與能量的所在,料理怎麼可能不美味呢?

於是,倫敦此行,近8天時間,從早餐到午餐到午茶到晚餐,近距離全方位貼近倫敦的形色美食風景。而結果,則是全然出乎意料之外的驚喜。

我的看法是,過去英國傳統食物的惡名或者所言不虛,——這一點,光從著名餐飲評鑑指南Zagat Survay的倫敦餐廳榜上,英國傳統料理餐廳竟然連前20名都排不進去(有趣的是,前10名內竟然有六七成以上為法國料理所囊括),便可見一斑。

但是,過去的匱乏,或者某種程度地成為今日的助力吧!當整個城市因著經濟與生活水平、享樂文化與視野的高度昇揚,對美食的質量需求倍增後,舊有的既然不敷供應,遂自自然然地大舉外求;也因此,異國料理在倫敦的生根發芽成長茁壯程度,著實令人驚異。

先不提如HarrodsSelfridge’sHarney nicolsFortnum&Mason……等食品百貨店的精彩絕倫、深度廣度領先度均令人瞠目結舌。單單隨意街頭上一站,舉目四望,法式烘焙小館、土耳其kebab快餐店、印度餐廳、中菜館子、日式拉麵店……隨處遍見,總體加起來的數量與普及程度,幾乎可與英式小酒館等量齊觀;且也如英式小酒館一般,早已然一一根深蒂固地化入倫敦百姓生活裡,成為日常飲食裡密切不可分的一部份。

然後還有,我覺得也是最有趣的部分是,時尚與潮流的全面介入。除了城市住民們一日三餐必不可少的平價小館外,在生活時尚趨勢上頭創造操弄能力一流的倫敦人們自有這個本事,一波波推陳出新翻覆著形形色色不同的美食時潮。

比方此刻,東方風正當吹得熾烈,因此,日式、中式、泰式各種型態的嶄新餐廳紛紛出籠,而且,一一改頭換面穿戴起此城市所特別賦予的全新時髦行頭,從前衛的店名、摩登新異的空間、別具風格的餐具擺飾,以至一方面少油減鹽清爽健康、一方面巧妙混融他國料理之長、一方面大多數還卻仍能不失原貌精神的菜餚,令從來對所謂「時尚餐廳」的菜色品質始終抱持懷疑態度的我,也不能不深為嘆服。

所以,倫敦究竟有沒有美食,我想,答案昭然若揭  

相關討論:倫敦那裡好吃好玩? 倫敦餐廳和下午茶  

                   

                               

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Yilan佈告欄〉  

Yilan的新書《享樂,旅行的完成式》與你分享旅行享樂之境

嗨!經過好幾個月的籌備,Yilan的第三本書《享樂,旅行的完成式》,終於在前陣子正式出版問世。

很歡喜呢!每一次新書的完成,在Yilan而言,每每像是總結完成了一段創作的進程,回顧過去,看向未來,都擁有許許多多的滿足與感慨。

和第一本書《Yilan's幸福雜貨鋪》和第二本書《玩味》很不相同的是,在《享樂,旅行的完成式》裡,Yilan想傳達的是,一種深刻而專注,需得認真學習認真咀嚼認真領略體會的,旅行的享樂態度與境界

旅館&美食,則是Yilan於此書裡所選擇的,兩項通往最高享樂之境的途徑與媒介。

值得一提的是,書裡共收錄了多達數百張的圖片,都是Yilan於旅行途中精心蒐羅捕捉的影像。算是第一次,終於將Yilan同樣熱愛的兩種創作方式——寫作與攝影,以幾乎可以等量齊觀的比重,一體呈獻給大家了。

也所以,同樣的,這回,也非常需要大家夥兒的支持與鼓勵,讓新書有個好成績,Yilan的寫作生涯,才能一路走得長、走得穩。

總之,就繼續拜託大家囉∼∼

 

 線上發購書活動細節如下:

★相關連結:

Yilan《享樂,旅行的完成式》新書發表會實況記錄

歐陽應霽推薦序:瑞士,無花果,苦瓜和享樂的必要  

讀過《享樂,旅行的完成式》了嗎?來發表心得吧∼

   

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