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發行日期:2002.10.25

《Yilan美食生活玩家 No.248》紐西蘭LodgeBB體驗之旅(下) (2002.10.25)

 

攝影/Yilan

     

 

〈旅遊筆記〉

紐西蘭LodgeBB體驗之旅(下)

至於Lodge,這種特屬於紐西蘭的獨特頂級旅館形式,其實在我看來,若進一步深究其形式與內在意義,或者也可以說,是另一種層次的BB吧!只不過,前者,於奢華度與享樂度上顯然更上層樓。

Treetops Lodge

而位在北島中部RotouraTreetops Lodge,則的的確確讓我由衷體驗到,除了它那豪華開闊的客廳、充滿歐洲豪宅風範的起居室與圖書室、雙併或獨棟villa、戶戶一律配備的石砌壁爐與埋藏暖氣管的溫暖地板、簡直與臥房一般大小的漂亮大理石浴室、以及舉目可見均各見風格各有姿態的器物器用……等極精緻唯美、與印象中幾處東南亞頂級度假resorts可堪比擬的高度講究之外,另一番獨樹一幟,我認為是,非常紐西蘭式的奢華享樂法

隱身在深山林野間、擁有大片大片參天森林與草原,並始終萬分珍視地小心維持著保護著的Treetops 幾幾乎可以說,是將紐西蘭特有的原始生態之美,整個兒悉數納入旅館版圖內了。也所以,身在Treetops的三天兩夜時間,我常常萬分驚異地,幾度錯以為此刻正置身於某個Discovery節目或國家地理雜誌報導中。

比方初抵當日,車子行在蓊鬱幽深的森林間,略一抬眼,樹幹上一叢前所未見、簡直半人般碩大的野生蕈菇映入眼簾,讓我們的Treetops此行有了一個極其戲劇性十足的開啟;進到villa後,一推窗,遠方草原上,成隊的馬群姿態優雅地健步飛奔而過;第二天晨起,沐著晨光閒步林間小道上,一定神,一隻好健碩威武頭角崢嶸的雄鹿昂然立於前方不遠處,正睜大了眼睛好奇朝我望來,此際,清晨的陽光篩過樹隙、閃爍著點點灑落在鹿身上,此情此景如幻似真,我瞠目結舌著,與雄鹿兩相對看了好一會時間,它才輕移腳步,從容徐徐沒入林中。

還有旅館工作人員最是津津樂道的、由Treetops私家擁有的森林健行路線(據說,得天獨厚的紐西蘭環境裡,一般叢林習見的猛獸蛇蠍毒蟲毒物在此是全然絕跡的,故誰都可以輕車簡從於林間率意穿梭無虞):穿過全無人煙、藤蔓綠苔遍生的原始密林,跨越潺潺聲悅耳不絕的溪渠,揮汗健走數十分鐘後,盡頭,一座隱於嶙峋山石與翠樹之間、氣勢尺度量體皆驚人的瀑布於是就這麼一整幅從崖上磅礡灑落,白煙水霧四射飛濺……

無庸置疑,這確乎是非常紐西蘭式的極致享樂法,我在Treetops這裡,算是大大開了眼界了!

Lake Taupo Lodge

相對於Treetops的恢弘氣派,位在紐西蘭第一大湖——陶波湖畔的Lake Taupo Lodge,則無異呈現的是,另一重溫馨小品式的居家靜雅氣度。

原本從事服裝生意的男主人Gray,在退休後享受生活的同時,將自己的家改建為對外開放的Lodge。而自言對建築擁有高度興趣、且對著名建築師萊特極為景仰的Gray所一手規劃打造出來的這幢建物,簡鍊低調的直正線條、幾何式的平面設計、深色木頭構造、片狀岩石壁面、大片玻璃窗戶……,的的確確盡是萊特身影萊特氣味;尤其是與戶外自然景觀間的絕佳互動聯繫,巧妙將陶波湖景整個兒擁攬入室,無論身在屋內任一角落,都能時時刻刻感受到,初冬時間為滿坡黃葉枯樹所環抱的陶波湖的美麗丰姿。

室內陳設方面,配合建築上走的復古式現代主義路線,不過份夸示豪奢,一一恰如其份地從居家生活用度出發,遂而在頂級Lodge必有的精緻身段中間,卻仍觸目盡可見主人家的常日生活痕跡生活氣息,格外親和自在平易近人;總令人不由地便自自然然地,像三天兩頭常來作客的朋友一樣,直接走入正在忙碌的廚房,與一邊喝著葡萄酒一邊忙碌的主人夫婦與主廚閒話家常;或是斜倚於起居室壁爐前沙發上,隨手將扶手上的羊毛蓋毯披在肩上,一邊閒閒翻看茶几上的建築書籍;或是,就這麼順勢歪身落坐地板上,與親暱著湊過來的狗兒貓兒嬉鬧著玩個痛快……

無庸置疑地,這也確乎是非常紐西蘭式的極致享樂法,即使曾經經歷過世界形色旅館,這裡,卻仍舊令我十分動心難忘。

 

關於紐西蘭LodgeBB的二三事

BB與頂級Lodge的早餐

比起一般商務式旅館的千篇一律,紐西蘭BB與頂級Lodge必然供應的早餐,自是顯得豐富用心許多。而且,還常常是你一落坐,才在一旁的開放廚房開始香氣四溢、聲光俱全地烹調起來,居家風味十足。

而菜色上也往往各見特色。最難忘的是,Peace & Plenty Inn搭了許多水果的可愛心形鬆餅,與女主人獨門私房自製、怎麼央求都不肯輕易透露配方的麥片穀類,香味嚼感俱全,據說是令不少住客們因而甘心一訪再訪的重要原因之一。

Lodge的晚餐

和日本溫泉旅館一樣,頂級Lodge的晚餐是計入房價的,且同樣是許多Lodge頗為自豪的享樂重頭戲。比方以Treetops來說,還遠道自英國請來Harrods的主廚顧問前來為Treetops設計菜單。

即使是小巧只有數間房間Lake Taupo Lodge,也大手筆延請了專業主廚,做的是極嚴謹隆重的美味歐陸菜色。而且連麵包都是自製,當日,一進Lodge,主人便殷殷詢問:「想吃橄欖麵包還是大蒜麵包?」不一會兒,廚房便傳來攪拌、摔打麵糰的聲音;然後,晚餐時間,熱騰騰橄欖麵包就這麼立即上桌,非常令人驚喜。

陶波湖景公寓

沿著Lake Taupo Lodge旁的花園小徑朝湖邊走,眼前,赫然出現一幢,簡直像從某本建築雜誌上頭走下來的、非常簡約俐落的現代主義獨棟住宅。

主人Gray得意地說,這可是他的新作品,目前已由一對年輕澳洲夫婦買下來做為避暑別墅,但仍舊交由Lake Taupo Lodge管理;而這對夫婦不在時,也可開放出租。

而我,看著這如此潛靜簡雅的設計與窗外的山光湖色,著實是非常心動了……

Peace & Plenty Inn →  http://www.peaceandplenty.co.nz/

Hyland House →  http://www.hyland-house.co.nz/

Treetops Lodge  http://www.treetops.co.nz/

Lake Taupo Lodge  http://www.laketaupolodge.co.nz/

紐西蘭LodgeBB體驗之旅(上) (2002.10.22)

                   

                               

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Yilan佈告欄〉  

Yilan的新書《享樂,旅行的完成式》與你分享旅行享樂之境

嗨!經過好幾個月的籌備,Yilan的第三本書《享樂,旅行的完成式》,終於在前陣子正式出版問世。

很歡喜呢!每一次新書的完成,在Yilan而言,每每像是總結完成了一段創作的進程,回顧過去,看向未來,都擁有許許多多的滿足與感慨。

和第一本書《Yilan's幸福雜貨鋪》和第二本書《玩味》很不相同的是,在《享樂,旅行的完成式》裡,Yilan想傳達的是,一種深刻而專注,需得認真學習認真咀嚼認真領略體會的,旅行的享樂態度與境界

旅館&美食,則是Yilan於此書裡所選擇的,兩項通往最高享樂之境的途徑與媒介。

值得一提的是,書裡共收錄了多達數百張的圖片,都是Yilan於旅行途中精心蒐羅捕捉的影像。算是第一次,終於將Yilan同樣熱愛的兩種創作方式——寫作與攝影,以幾乎可以等量齊觀的比重,一體呈獻給大家了。

也所以,同樣的,這回,也非常需要大家夥兒的支持與鼓勵,讓新書有個好成績,Yilan的寫作生涯,才能一路走得長、走得穩。

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Yilan《享樂,旅行的完成式》新書發表會實況記錄

歐陽應霽推薦序:瑞士,無花果,苦瓜和享樂的必要  

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