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發行日期:2002.01.04

《Yilan美食生活玩家 No.178》西班牙Vigo大嚼美味海鮮 歡迎來和Yilan聊聊「日本料理」! (2002.01.04)

 

Vigo海鮮  攝影 / Yilan

        

〈Yilan說說話〉

2002跨年Party」圓滿落幕了!謝謝大家!

2001跨入2002,12月31日晚上,在新店的前館café舉辦的Yilan美食生活玩家》跨年Party,就在一片激昂的歡聲裡,圓滿落幕了。

玩得非常非常開心呢!就像Yilan常說的,我們這夥來自四面八方不同地方的人,雖說各有各的個性,但也許是因為擁有著同樣的興趣與喜好與氣味吧!遂而總有一種一拍即合、繼而馬上水乳交融的神奇能力。

所以那天,就像之前的每一次聚會一樣,無論曾謀面或未曾謀面只在網上交談過的讀友們,一見了面,便自自然然開心相識相認然後歡鬧了起來。

我們愉快地喝著王靈安老師超優惠(一杯50元!不過因此也讓大家一喝不可收拾……)、但卻每一杯都是水準以上表現的調酒,暢談著各種話題,然後在酒與歡樂氣氛的催化下興致一點一點地High到最高點……

現場,每一位讀友的聲息笑語、每一位讀友的細心體貼相互攀談、每一位讀友的熱情洋溢一起炒熱氣氛,一一都讓Yilan點滴在心、深深難忘。

能遇上這樣相知相契的情緣,真是前世修來的難得福份呢!——回程車上,我忍不住與另一半這麼說,雖然這說法有點老套,卻最能表達Yilan當時心中的感動與歡喜。

在此非常謝謝大家:)我想這是Yilan玩得最最開心的一次跨年,也為我們網站與社群無間互動的這一年來,劃下最最美好的句點。

衷心希望來年、希望每一年,也都能在這一刻,與大夥兒一起歡聚。

祝大家新年快樂喔∼

    

跨年倒數狂歡party全記錄   

「2002跨年Party」現場實況照片

             

      

         

〈旅遊筆記〉
     

西班牙Vigo大嚼美味海鮮

攝影 / Yilan

 

2001年初秋,清晨微雨裡,因採訪之故,我來到了位在西班牙西岸的Vigo海港。

Vigo是目前歐洲最大最主要的漁貨交易市場,每年有高達13萬公噸的魚貨在此流通。而每日早晨時刻,港邊魚市裡,總是聚集了來自全歐各地無數生猛魚貨,一列列一攤攤,以喊價拍賣方式進行交易。

而我,置身在這喧嘩熱鬧的市況裡,鮮活撲鼻的魚腥氣中,乍見這許多形形色色或熟悉或不熟悉、或曾謀面或從未見過的各種魚蝦蟹蚌,滿心滿懷的新奇興奮,令得我不禁一面不停地「這是什麼?那是什麼?」「這怎麼煮?那怎麼吃?」問個不休,一面相機快門啪啦拉地響動著迅速謀殺了好幾卷底片。

好容易一圈遊逛完畢,又接連著走訪了幾個漁場加工廠,說真的,看了這麼多生的熟的肥碩鮮美的海鮮,怎能不垂涎三尺腹鳴如雷呢?也好在,正在暗暗嘴饞之際,隨行接待的當地工作人員宣布,要帶我們上館子吃海鮮去!

用餐地點位在Vigo市區外圍的一處海濱遊憩區。時過中午,原本陰沈連綿的細雨已停,暖亮的晴陽正從雲隙裡一點一點地透出臉來;海邊的防風林樹下,因而開始有了閒步嬉遊的人群。

我們所在的「Timon Playa餐廳,則座落於一連排濱海別墅之間,店內裝飾十分簡單,但四圍俱是大片大片的落地玻璃窗,將戶外天開地闊的海天沙灘景致全數收攬了來,十分宜人。

隨後端上的海鮮料理,從水煮的新鮮螯蝦、蟹、Barnacles等海鮮,極具在地特色的Grlacier餡餅、濃郁鮮美卻極爽口的龍蝦飯、以至餐後的蛋糕甜點拼盤,也均呈現著與店貌一致,乍看似是單純無華、但內裡卻滿滿盡是上天眷寵恩賜的無上豐沛寶藏。

而這其中,我尤其印象深刻的是Barnacles這道佳餚。Barnacles是一種貝類生物,據說全世界僅見於Vigo所在的Grlacier省一帶海域,十分珍貴稀有;故而價格也極高昂不可攀,秋冬產季一公斤市價約1000元西幣左右,逢到聖誕節前後,更往往高漲到25000元之譜,頗令人咋舌。

然而,單單從其黝黑小巧、形如一種肢狀物的外觀看,也實在很難想像這是一種可食用的海鮮。

我們模仿當地人的樣子,笨拙地手執頭尾兩端,稍微一扭一轉,將裡頭可食用的貝肉部分小心抽了出來,壯著膽子送入口中,出乎意料之外的是,肉質極為甜脆甘美,且帶著一點點海水的微香微鹹,煞是迷人。

也因此,待猛然回過神來時,眼前竟已然不知不覺地堆疊起一座小山也似的吃剩的殼,但我卻還是如過年看電視閒嗑瓜子般,上癮了一樣一口接著一口總是停不下手。

如果真的有癮頭可糟糕囉!我們互相打趣著,一來價格絕非等閒,二來,離了Vigo,可要到哪兒才尋得這樣希罕的美味呢?

 TIMON PLAYA  Rua de Canido, 8 36331 Vigo  +34 984 49 08 15

       

    

    

社群留言板精彩討論一覽!!

     

我最愛吃的巧克力 77 可可含量70%的高級巧克力、還是裡面包咖啡豆的美味巧克力……哪一種才是你的最愛?

   

如何運用新鮮的茴香? :原來台灣的菜市場裡就買得到茴香哩∼但要怎麼煮怎麼用呢?

   

關於好咖啡豆 哪一家哪一種的豆子比較好?知名品牌飄洋過海來台最道地?還是本地自家烘焙才最新鮮?

    

    

     

     

     

     

       

Yilan佈告欄Ⅰ〉

2002年1月9日(三)10:00pm,歡迎來和Yilan聊聊「日本料理」! 
      

日本料理是永遠不退燒的熱門料理。尤其在台灣,不但大街小巷遍見各種各樣的日本料理店,三不五時找家日本料理店大快朵頤一番更已成為重要的全民美食習慣了呢!

所以決定,這回,就來聊聊日本料理吧!在此號召喜歡日本料理熱愛日本料理想吃日本料理想更進一步瞭解日本料理的讀友們,20021月9日晚上1000請一定都把時間空出來,Yilan在聊天室等你囉!          

→ Yilan社群聊天室

→ 上回,我們聊「香料&香草
   

   

 

             

〈Yilan佈告欄Ⅱ〉          

     

Yilan出書了!《玩味—Yilan的味蕾漫遊記》 與你分享美食點滴

嗨!讀過Yilan的新書玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》了嗎?

現在,您可利用Yilan美食生活玩家》讀友專享的購書優惠辦法 直接和麥田出版社買到這本書。

辦法分為三種:在2002131日以前,你可選擇 A.  Email購書,優惠書價179(含郵資)B. 傳真購書,優惠書價179(含郵資)或是 C.  門市購書,優惠書價165。(詳情請見下方說明)

這本書,我想,應該可以算作Yilan這兩年來的美食文字的一個美好的總結吧∼所以,無論如何,Yilan都非常希望能夠與你一同分享。

而在這分享的同時,Yilan也想請各位讀友多多向四方親朋好友用力推薦《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》,讓這本書能夠有個好成績,Yilan的美食與享樂寫作之路,才能持續昂首闊步、一路穩健前去。  

總之,就拜託大家囉:)

相關討論與連結:

Yilan的新書《玩味》想聽聽大夥兒的意見……

新書發表會開心落幕,謝謝大家∼

Yilan的新書Party現場實況照片

      

購書優惠細節:     

買書囉!《玩味—Yilan的味蕾漫遊記》特價優惠讀友  

  嗨!Yilan的第二本書、同時也是第一本以美食為主題的散文書《玩味—Yilan的味蕾漫遊筆記》,已經正式出版了!

而身為《Yilan美食生活玩家》的讀友,從即日起至2002131日以前,只要任選以下任何一種方式,便能以最優惠的價格,買到這本書:

A.    Email購書:可享優惠價179(原價220元),郵資內含。只要本公告轉貼在email、詳細註明 1.姓名,2.寄書地址,3.聯絡電話,4.訂購數量,5.信用卡卡別、卡號、有效期限(缺一不可),傳至 ryemail@cite.com.tw 信箱,即可訂購。新書寄到後,利用隨書附上的劃撥單或信用卡繳款單將款項付清

B.   傳真購書:可享優惠價179,郵資內含。只要本公告列印出來、詳細註明 1.姓名,2.寄書地址,3.聯絡電話,4.訂購數量,5.信用卡卡別、卡號、有效期限(缺一不可)傳真至 02-23519179,即可訂購。新書寄到後,利用隨書附上的劃撥單或信用卡繳款單將款項付清

C.     門市購書:可享優惠書價165。只要本公告的列印版,親至城邦出版集團門市(地址如下),就可購買現場還可以同樣75的好康價格購買麥田、馬可孛羅、經濟新潮社之任何書籍(但一定要包括Yilan這本),不限本數。

★    選擇A.、B.兩種方式的讀友請注意!!麥田出版社為了讓讀友們能快快看到新書,特別大方採用了事後付款模式;所以,請大夥兒一定全力配合,一收到書,一刻也不要遲疑,馬上利用隨書附上的劃撥單或信用卡繳款單將款項付清!謝謝大家∼∼

活動時間:日起至2002131日止

洽詢電話:02-23517776分機133121128129

信義門市地址:台北市信義路二段21311

愛國門市地址:台北市愛國東路1001

傳真專線:02-23519179

Emailryemail@cite.com.tw

          

                                         

     

 

            

〈Yilan佈告欄Ⅲ〉

     讀友專享「峇里島頂級旅館、SPA&美食之旅」準備出發囉!

《Yilan美食生活玩家》讀友專屬獨享的「54夜峇里島頂級旅館、SPA&美食之旅」套裝行程(兩人成行,每人五萬元有找)目前還在熱賣中喔!

參加這個行程,不僅可以住宿Yilan蠻喜歡的「Four Seasons Jimbaran Bay」旅館附私人游泳池的獨棟Villa,還可以跟著Four Seasons大廚,運用多元多樣的當地香料食材,上一堂道道地地的峇里島料理課程呢!

所以,還猶豫什麼?趕快來信或來電詢問詳情吧!

詳情請見http://communities.msn.com.tw/kgkh1/bali.msnw

洽詢方式livingmenu@hotmail.com0926-635496

 

     

         


       

心得、訊息與Yilan分享→ yilan@url.com.tw  

 

    

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